Aparte de que los ordenadores sean una kk, en general calculan lo que te queda en función de consumo del último periodo, creo que de media hora (no estoy seguro del tiempo).
Lo que sí sabe el coche bien es cuántos litros le quedan, eso sí que es preciso (yo, por ejemplo, lo veo a través de la conexión OBD). Con eso y lo que vas gastando se puede estimar la autonomía, pero es totalmente normal que dicha estimación cambie según el consumo del coche.
Seguro que cuando vas bajito de combustible hacia la gasolinera le pisas algo menos, por lo que al llenarlo se viene arriba y te da una estimación superoptimista. De todos modos, según vayas en cuesta arriba o abajo, dándole caña o no, el cálculo de la autonomía es muy difícil. Así que eso, el pobre ordenador será tontorrón, pero quien sepa hacerlo bien que venga y diga cómo !!!
Mucha inteligencia artificial sería necesaria para eso.