Hola, depende mucho de la medida y de dónde la compres.
Si están nuevas con una es suficiente, pero si hay desgaste debes poner las 2 para que no haya descompensaciones. Desde luego, las 2 deben llevar el mismo dibujo.
Para neumáticos caros y de perfil bajo 3n mi opinión es aconsejable añadir al seguro una cláusula de seguro de neumáticos por unos 10€ anuales, que normalmente no cubre más de 200€, pero ya es algo.
Yo recientemente por incidencia en uno de ellos he tenido que cambiar los 2 y bueno, he tenido buena asistencia y respuesta.